Кокот Staub — кастрюля для тушения покрытая изнутри черной, матовой эмалью. Одно из главных преимуществ эмалированного покрытия — способность к немедленному использованию и хорошие антипригарные свойства. А также способность улучшаться с каждым использованием.
Чугун кокота равномерно нагревается и медленно передает тепло продуктам. Также блюда требующие обжарки и меленного тушения потом готовятся не менее легко. Также чугун может сохранять и холод. Это дает возможность готовить разные десерты и холодные блюда.
- Идеально подходит для жарки и медленного тушения мяса, рыбы или овощей.
- Блюда будут нежными и сочными, благодаря специальной конструкции крышки которая создает эффект орошения.
- Черное, матовое внутреннее покрытие очень износостойко и позволяет готовить например морепродукты с хрустящей корочкой.
- Подходит для всех типов плит, включая индукционные.
